推動企業綠色轉型的關鍵時刻,就從瞭解ESG開始
當全球政府企業與民間開始落實SDGS與ESG,這股從上游品牌供應鏈的全新變革將會強制中小企業轉型
無法配合的企業會逐漸被淘汰,而ESG這個議題不是大企業才該有的標配,而是每個企業主將會面臨到的必考題
尤其金融監督管理委員會推出「公司治理3.0-永續發展藍圖」,將EGS當成企業是否具備永續發展能力的重要參考指標,這波前所未見的改革運動,將會奠定每個中小公司未來經營的重要依據。
ESG分別是環境保護🏡(E,environmental)、🤝社會責任(S,social)以及🏦公司治理(G,governance)的縮寫,許多評分機構會使用此3面向幫做ESG分數評比,被企業或投資人視為評估一間企業經營的指標。
ESG深度發掘關注環境、有社會責任心的企業,相較傳統的以追求財務績效為目標的投資決策,ESG是一種在長期中能夠帶來持續回報的經營方式
其考察環境因素、社會責任和公司治理三項非財務指標,稱為可持續的社會責任投資(SRI),強調對社會可持續發展的理念。
ESG主要從三個方面對企業進行評價:
- 🏡環境方面: 主要考慮企業對環境的影響,如企業在生產過程中如何管理和控制各類污染物的排放(包括自身生產經營產生的直接污染和帶動上下游產生的間接污染)以及對廢物的處理方式等
- 🤝社會責任方面: 主要考慮企業對社會造成的各種影響,如員工管理、福利與薪酬、員工安全、與上下游供應商及服務商的關係、產品安全性等
- 🏦公司治理方面: 主要考慮公司組織架構、股東和管理層的利益關係、是否存在腐敗與財務欺詐、資訊披露透明度及商業道德等方面。一般來說,ESG表現良好的企業通常有低估值、高盈利、股價和分紅穩定等特徵。
對於投資者而言,從ESG評價中可以觀測企業ESG績效,評估其投資行為和企業(投資對象)在促進經濟可持續發展、履行社會責任等方面的貢獻。還可以更全面地瞭解企業的潛力,注重當下,注重未來。
如今,ESG也不再是主觀評斷道德價值,更是基於數據的客觀評比,它真正的核心不在於做好事,而是企業永續的超前管理,看的是避險抗壓的「韌性」。
因此,ESG投資與發展理念越來越受到國內外金融機構與企業的追捧,獲得較快發展。
ESG永續行動學堂,舉辦過多場ESG相關課程,在相關授課單位中,我們有著四大優勢:
1.最專業的講師群:提供企業所有ESG訓練與證照培訓計畫
2.課後專屬LINE群:提供學員課後詢問的私密社團
3.證照考試最專業:讓您符合企業ESG證照需求
4.開課資歷最豐富:ESG課程逐年變化,我們皆能掌握企業需求
課程結訓剪影
為什麼臺灣企業日益重視ESG永續議題?
根據資誠 2022 年 2 月發布《2022 臺灣企業領袖調查報告》針對臺灣企業 224 位董事長、總經理、執行長進行調查
領袖們普遍樂觀看待 2022 年全球經濟,其中「地緣政治」、「淨零碳排」等議題,成為未來經營的關鍵,受訪的臺灣企業中,已有 50%將溫室氣體排放目標與企業的長期策略相結合
並有 8% 表示已納入企業領袖的薪酬制度之中,表示✍️永續議題的重要性攀升,透過 ESG 數據分析與管理,可協助企業更有效率地解決 ESG 的問題。
在我們與企業主的訪談中,很多實體企業、上市櫃公司意識到,當企業採用了ESG的標準,社會對於該企業的認同度更高,所以很多銀行、基金公司、投資機構也開發出許多ESG產品
就是用環境,社會、公司治理這三大面向來創造更高利潤的可能性。關注 ESG 績效不僅降低供應鏈、營運和聲譽風險,且帶來高效率、產品和服務創新、有吸引力的融資機會和新的合作夥伴關係。
在我們的ESG系列課程中,將導您處理好企業(人)與自然的關係,企業(人)與社會的關係,企業(人)與企業(人)的關係,在這個發展的大背景下,企業自己、股東本身的利益,員工利益,就能達到三贏的局面。
企業由小變大,再到上市企業……發展擴大的同時,市場競爭壓力會越來越複雜,當企業開始重視ESG表現,可以從內部專案小組開始推動,在未來競爭賽道上取得領先優勢。當許多企業仍在評估 ESG 如何融入其業務。
研究指出:74%的受訪者認為找出ESG績效不足點及差異性極為重要;72%的受訪者需要標準化的指標和基準;71%的受訪者表示他們需要ESG數據自動化以簡化報告流程
根據受訪者反饋,💡擁有可靠的 ESG 數據可幫助企業清楚地了解如何改進、引導他們遵守法規,制定決策更為謹慎。
我們的ESG永續學堂是透過最生動的授課方式,讓您快速掌握其中精隨,可立即納入企業的經營環節。
ESG的概念培育是一門跨部門合作的領域,許多企業都還在探索期,此時需要一套實證有效的系列課程從旁協助,ESG永續行動學堂作為系列課程的專業顧問團隊
因為永續議題的重要性攀升,數據與分析是公司ESG致勝關鍵,幫您建構一套可行的行動準則,導入國際認證的評估工具,以更健康、更長久的目光,不急功近利,而專注在永續發展的策略上前進。
對於我們多年的授課生涯中,我們不僅收穫了各企業學員的肯定,多元化的課程也讓企業有更豐富的ESG知識資本;當雇主品牌價值和消費者品牌可信度得到提升,消費者及合作夥伴對企業的認可也一定會日益提昇。
我們期許能以國際六大永續準則,協助臺灣企業達到永續經營,一起打ESG供應鏈國際盃,這也是成立ESG永續行動學堂的初心。
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2023新竹溫室氣體盤查顧問永續報告書撰寫課程ESG高分組公司債券評級分佈
以筆者的淺見,ESG在固收投資應用中至少存在兩個問題:
一是策略容量。如上圖所示,首先大量ESG高分組企業本身自由現金流創造能力強,不需要外部融資,因而無公開債務評級;其次高信用評級存在明顯的“規模因數偏離”,往往是傳統舊經濟的代表(過剩產能、城投),與ESG交集較少。
二是回報來源。ESG在股票投資中選“高品質可持續發展的好公司”獲取長期超額收益,邏輯上比較通順。但信用債投資強調的則是“風險收益性價比”,甚至投資於基本面較差的公司來獲得信用風險溢價(博弈本方信評的邊界)。事實上,符合ESG標準的綠色債券收益往往更低,因此ESG投資信用債缺少存在超額收益的依據。高雄csr永續規劃師認證班費用
ESG在固定收益投資的應用2022新竹esg永續報告書編制輔導
臺中sdgs永續報告書撰寫課程報名以上為國際成熟市場中ESG固定收益投資的方法,筆者認為結合國內實際情況相對可行的思路主要有兩個方向:
一是結合負面排除原則,臺中溫室氣體盤查顧問企業永續管理師證照培訓班推薦但不建議直接限制行業,而是對公司治理結構存在明顯瑕疵的企業使用剔除法。其核心在於通過ESG體系綜合分析企業的管理層誠信水準、資訊披露品質,臺南sdgs社會責任課程報名進而判斷危機狀態下債權人責任的履行(還款意願>還款能力)。
二是結合ESG因數整合,板橋基礎sdgs證書課程培訓班關注並投資於ESG各項指標邊際改善的公司,從而把握基本面趨勢變化帶來信用利差收窄的機會。反之可以減持ESG評分出現階段性下行的公司債券。
當然,以上設想能夠奏效的前提是債券發行人需要具備和上市公司同等透明度的ESG資訊披露制度,然而現實中並非如此。
人力資本的ESG投資
2022新竹基礎溫室氣體盤查顧問證書課程職業和個股選擇中的不可能三角
從自下而上的框架來看,對公司價值的判斷有三個關於競爭格局的關鍵字,一是護城河,二是競爭對手,三是定價權。
職業選擇同樣如此,一是要選擇經驗積累具備充分價值的賽道,板橋溫室氣體盤查顧問公司治理課程費用而不是玩法和套路容易反覆運算的賽道
二是不要選擇人才明顯過剩的賽道,2022桃園溫室氣體盤查顧問課程優秀人才一致選擇的方向,脫穎而出將會更加困難(如16年以後的固收圈);
三是儘量佔據產業鏈分工上利益分配的關鍵環節(如股票基金經理vs貨幣基金經理)。
如果加入ESG理念,以上選擇還可以考慮哪些因素呢?能夠保持健康的身體和心態(Environment);工作內容較強的協同效應(Social);求真務實的團隊氛圍,與智者同行(Governance)。
青春勵志文案短句 1、好人品是人生的桂冠和榮耀。它是一個人最寶貴的財產,它構成了人的地位和身份,它是一個人信譽方面的全部財產。好人品,使社會中的每個職業都很榮耀,使社會中的每一個崗位都受到鼓舞。它比財富能力更具威力,它使所有的榮譽都無偏見地得到保障。 2、你本身的價值超越這個世界上所有黃金的價值,這是真理,絕不是一句戲言。 3、我經常會有那種感覺,如果這個事情來了,你沒有勇氣去解決掉,它一定會再來。 4、世界是真的,付出都是值得的。親愛的你,前路迷茫而艱辛,愿你能披荊斬棘,無所畏懼,勇敢前行。努力過的人總是最美的,即使最后她沒贏,至少不會騙了自己。 5、所有的勝利,與征服自己的勝利比起來,都是微不足道。所有的失敗,與失去自己的失敗比起來,更是微不足道。 6、年少輕狂的我們,不適合多情。時間過了,愛情淡了,也就散了。畢竟,誰也不是誰的誰。別等不該等的人,別傷不該傷的心。我們真的要過了很久很久,才能夠明白,自己真正懷念的,到底是怎樣的人,怎樣的事。 7、人生試題一共有四道題目:學業、事業、婚姻、家庭。平均分高才能及格,切莫花太多的時間和精力在任一題目上。人生的無奈不在于沒有選擇的余地,而恰恰是因為需要作出太多的抉擇。 8、做人要淡,用情要真。人生路上有太多甜蜜和喜憂,我們也要面對所有,誰的有跌倒的時候,我們的要堅強站起來,哪跌倒哪爬起來,眼前的困難只是暫時的,寧愿去爭奪波濤洶涌的自由,也不躲在無人的避風港。 9、等待未來,展望未來,期盼的心綿綿不斷地增多。正因它對于我們此刻來說,它終究還是一個夢;是一個我們還未猜透的夢。我們只有展望,只有等待它的到來。 10、不是純粹地尋找一個完美的人;而是要用完美的眼光,去欣賞一個不完美的人。 11、每個人都想得到快樂,遠離痛苦,偏偏世事變遷,常常始料不及,控制不了。所以才需要學會調整自己內心,對未來、未知,減少執著,減低既定期待,保任住內心之安寧。若然有一個期望外物可以保障幸福的心,無論那是親人、金錢,政府,神仙,都僅僅屬于個人懶惰無知、不負責任之行為而已。 12、人生最重要的價值是心靈的幸福,花開一春,人活一世,一生之計在于勤,一日之計在于晨,一年之計在于春,一事之計在于人。該珍惜的須珍惜,該抓住的須抓住,寧可錯過事情,不可錯過人生。 13、恐懼自己受苦的人,已經因為自己的恐懼在受苦。在真實的生命里,每樁偉業都由信心開始,并由信心跨出第一步。自己打敗自己是最可悲的失敗,自己戰勝自己是最可貴的勝利。 14、成功是一種觀念,致富是一種義務,快樂是一種權力。 15、何必太執著,該來的自然來,會走的留不住。在人生的路途上,我們漸漸地知道,最好的愛情,不是大起大落、大喜大悲,而是一杯溫水,不隨外界變幻而更改,不因歲月遷徙而轉移,給你的是永恒的溫暖。失去的風景,走散的人,等不來的渴望,全都住在緣分的盡頭。 16、成功沒有快車道,幸福沒有高速路。所有的成功,都來自不倦的努力和奔跑;所有幸福,都來自平凡的奮斗和堅持。 17、別去鉆牛角尖,別太要面子,別小心眼。不在意,就是一種豁達、一種灑脫。距離之所以可怕,因為根本不知道對方是把你想念還是把你忘記。 18、有時,放棄是另一種堅持,你錯失了夏花絢爛,必將會走進秋葉靜羌。任何事,任何人,都會成為過去,不要跟它過不去!放棄該放棄的是無奈,放棄不該放棄的是無能,不放棄該放棄的是無知,不放棄不該放棄的是執著。 青春勵志文案短句 一、如果眼淚滴落了,那么我的忍耐就將被驚醒。青春的意義決不在于這煉獄般的高三,卻一定需要這煉獄般的高三來鍛造并借此加以最深刻的闡釋。 二、青春在沉默中逝去,昨日的繁華與辛酸都已淹滅在深海,細軟的沙灘上走過,回頭發現,走過的腳印早已被海水浸沒,不見了蹤影,細小的沙粒,有說不盡的哀傷,可惜沒有人懂。 三、年輕的我們,在接受著生活的五味,品味著獨特的味道,我們點燃青春之火,在我們的信念里,什么都算不了,我們懷揣夢想,在屬于自己的天地間任意飛翔馳騁,我們相信青春夢想掌握在我們自己手中,需要我們去創造! 四、看盡繁華三千,終是花飛葉落隨泥土,看櫻花滿天,卻掩不住斑駁的流年。小橋還是那小橋。流水還是那流水,但伊卻已為人婦人夫。 五、股股清泉,汩汩泓流,用時代的華表為之獻彰,用歲月的琉璃為之屏障,用時空的玲瓏為之圖章。 六、很多事情,但凡與青春聯系到一起,那不算什么,一離開青春,原來什么也不是。 七、初三,青春年華,我們有夢想與激情!更有初生牛犢不怕虎的勇氣!我們敢拼,我們贏得起!哪怕撞得頭破血流又何妨!青春的路上我們絕不彷徨! 八、燦爛的猶如初開的太陽的面紗,靈秀的猶如崖邊的一只百合,熱情的猶如一株紅色的玫瑰,散發著撩人的芬芳,她讓我如此深深著迷。 九、青春是終將逝去的,因為活著的人都會老去。在我們漸漸變得成熟,變得圓融,變得更會保護自己時,同時自然就失去了曾經的懵懂,純真和勇敢,但這并不是消極的事,也無須傷感。 十、遺忘是我們不可更改的宿命,所有的一切都像是沒有對齊的圖紙,從前的一切回不到過去,就這樣緩緩延長一點一點的錯開來,也許錯開了的貨色,我們真的應該遺忘了。 十一、生活賦予我們一種巨大的和無限高貴的禮品,這就是青春;充滿著力量,充滿著期待志愿,充滿著求知和斗爭的志向,充滿著希望和信心。 十二、珍愛青春,讓青春成為我們生命中最耀眼的火花,用雙手去描繪人生的畫卷,去譜寫一首壯烈美麗的青春無悔之歌! 十三、心中那遙遠的地方,終有一天會到達,我想展開翅膀,在空中飛翔。 十四、青春是在你身上,你有人生最可寶貴的東西。 十五、我知道我不是一個很好的記錄者,但我比任何人都喜歡回首自己來時的路,我不但的回首,佇足,然手時光仍下我轟轟烈烈的向前奔去 十六、現代的命運,取決于青年人崇高而奔放的激情。 十七、有些人會一直刻在記憶里的,即使忘記了他的聲音,忘記了他的笑容,忘記了他的臉,但是每當想起他時的那種感受,是永遠都不會改變的。 十八、我想飛,帶著我的靈魂,帶著我的夢想,帶著我的過去,帶著我的青春,飛到那遙遠的一角。飛到荒蕪人煙的塔克拉瑪干沙漠。飛到古老的埃及金字塔。飛到殘垣不斷的古巴比倫花園。飛到波濤洶涌的黃河水里面。 十九、只有把握現在,才能在明天馳騁風云,只有把握現在,才能充實虛幻的明天,只有把握現在,才能造就明天的輝煌! 二十、青春不是年華,而是心境;青春不是桃面丹唇柔膝,而是深沉的意志恢宏的想像熾熱的感情;青春是生命的深泉涌流。 關于青春奮斗的文案 一、有些事,過去了,后悔無益;有些人,離開了,惋惜無用。無緣的,終將離去;無情的,都會失去。人生就是一種選擇與放棄,再好的事情,不能實現,也要放棄;再美的感情,不能擁有,也應遺棄。 二、經歷過真正的孤立無援,你就會明白眼淚是最沒用的東西。 三、生活真的好累,可我又不能去死吧,那些難捱的事還得咬咬牙挺過去,不管過程怎么艱難,努力點總比碌碌無為要來的好吧。 四、別為枯萎的愛情哭泣,別因虛偽的甜言沉迷,不懂珍惜你的人又何必在乎,你是公主,終有一天會找到屬于你的王子。 五、每個人都有適應的步伐,不要羨慕別人跑得快,也不應該怪責自己走得慢,這是單身的正確態度。 六、善良是優點沒錯,但不能成為你的弱點,這個世界上的人,都愿意靠近一個只用說聲謝謝就可以無理由幫他們的老好人,你的好心多了就變成軟弱,他們的感謝多了就變成理所當然,一旦某天你知道拒絕,他們必定會失望。做人要有自己的脾氣,適當放高姿態,所謂溫柔,不過是看用在誰身上。 七、少年們讀出其青春使之熟悉的信號,也結清了打賭的錢。不熟悉這些而且賭德不好的哲學家,當大家在玫瑰零星開放的園中或行或坐時,會遲疑地望著那兩個形影相隨的英俊少年。他沒有斗膽提問;問題的答案在他的理論中無地可容。 八、有人說倆人相互惦記的,叫愛情。一個人自個兒瞎琢磨的,叫犯賤。 九、一些感受,只能交予心,揉進淚;一些感情,只能止于唇,藏于心。每一份長久的愛情背后,都會有一個特別能忍的人。 十、很多次都覺得自己應該換個姿態做人了。前塵舊事,掠過季節,無數的繁華。華麗德邂逅,也不過如此。 十一、看不懂的書,沒必要自己裝作庸俗風雅地去讀,盡可束之高閣。某一天,你會突然想起這本書,從書架上取下,覺得醍醐灌頂字字珠璣。我想這就是人跟書的緣分吧。人與人又何嘗不是如此,不到那個時間,你怎么愛我,我都無法去愛你。不是你不好,而是我沒準備好。 十二、我們要學會壓抑自己,去享受那虛假的生活。 十三、感情沒有天生就合適的兩個人,需要的是彼此包容理解與改變。兩個人在一起,總有一個活潑,一個穩重;一個偷懶,一個勤快。只有懂得欣賞與珍惜,才能看得到長久! 十四、現在不努力,將來拿什么,向曾經拋棄你的人證明他有多瞎。 十五、與其無法言說,不如一笑而過;與其無法釋懷,不如昂然自若。 十六、愛情,只有情,可以使人敢于為所愛的人獻出生命;這一點,不但男人能做到,而且女人也能做到。——柏拉圖 十七、最快活的人并不是一切東西都是最好的,但他們會充足享受自己已有的東西。 十八、別人的事我無權過問。過去,如今,往后。 十九、時間真如流水,不停歇地流去,不可以拾取也不會為你停滯不前。人生也是如此的,失去了就是不會再來,青春年少不會重回。但如果人生只有初相見,你么就是不會有愛情的五味雜陳,也不能品嘗相聚的歡笑與離別的苦淚。 二十、人生最大的失敗不是跌倒,而是從來不敢向前奔跑。你要么出眾,要么出局,活出耀眼且豐盛的自己。 >>>更多美文:文案短句
我們家鄉有個風俗,每年農歷五月,出嫁的閨女要給娘家送六個六兩重的大饅頭。如果爹娘都過世,那就要給兄弟送。這叫“送五月”。 “送五月”的那天中午,要吃面條。 父親不在家,哥哥也不在家,母親在家里忙活,軋面條的活是我的。母親按人頭算下,要用多少面,然后用面碗一碗一碗地舀到圓形小簸籮里,小簸籮外面用各種煙盒紙裱過,很漂亮。村里有幾個軋面點,但去得最多的還是村中心的一家。 由于從家到軋面點路遠,再加上身體瘦弱,我端著六七斤面,感覺很吃力,常常將面簸籮頂在頭頂。軋面機不是電動的,而是手搖的。這種手搖軋面機的軋面規則是,輪到誰家軋面了誰就去搖動帶動軋面機輥轉動的大輪盤。那時,瘦弱的我站在那個大輪盤跟前,頓感渺小許多。轉起那個大輪盤十分吃力,我一會兒踮起腳,一會兒又彎下腰,吱呀吱呀,大輪盤一圈一圈地轉著。 “送五月”那天,接近中午,姑姑一家人來了……小院里便熱鬧起來。母親、姑姑和姐姐忙著燒火做飯。做飯時風箱呼啦呼啦地作響,麥秸稈在爐膛里噼里啪啦,嗆人的煙也不斷地從廚房里冒出。 大人們忙做飯,我們小孩子則忙著玩。我和表哥、表弟們或在屋子里玩撲克,或在小院里打打鬧鬧,斗幾下拳腳,或者交流下我們的學校生活。 我記得有一次是到舅舅家“送五月”,吃完中午飯,調皮的表哥就帶我到村中央“池坪”里的大池子里捉魚。這個大池子,在我眼里可是大海,深不可測,在他眼里卻如一條小河,任意東西。他一手拿著鐮刀,我緊隨其后。當魚接近岸邊時,他像一個老練的漁民,迅速揮動鐮刀,朝游魚扎去,一刀扎下去,真扎了一條魚。 如今,我和表哥、表弟們都已成家,由于都有家業,各忙生計,來往也少了。想起“送五月”歲月,就想起了我和他們在一起的日子。 今年,在外地工作的哥哥一家回來過年,和表哥、表弟們在飯館里聚餐。弟兄們在一起十分親切,你一句,我一句,總有說不完的話。 現在,吃新麥子的風俗已經淡化,也不用手搖軋面機去軋面了,但手搖軋面機的畫面還時常再現。吃新麥子時與親戚們在小院里的場景,尤感親切。 >>>更多美文:隨筆美文
歲歲端午,今又端午。一年一度的端午節即將到來,令人滿是欣喜。源于端午給忙碌的人們帶來很多期許和希望,以及滿滿的兒時記憶。 《荊楚歲時記》里記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端午節”。按照這樣的說法,端午節也適合人們登高望遠抒懷。同時,端午節還稱為“詩人節、午日節、龍舟節”等,如今國內流傳最為廣泛的說法是詩人屈原于五月初五當日抱石跳汨羅江去世,端午節便作為紀念屈原的節日。 一千個讀者能夠讀出一千個哈姆雷特。端午節作為中國民間四大傳統節日之一,因其地域習俗、成長經歷等因素,在蕓蕓眾生中,我想每個人的端午節也是略為不同的。 記得兒時,一年當中最喜歡、最向往的節日分別是春節、月半(鬼節)和端午節。春節自不必說,全國各地一片歡樂祥和,大家海吃海喝,有新衣服穿、有糖吃,還有紅包可拿。月半時,為了祭祀祈福,每家每戶自然要煮最好的飯食進行祭祀,作為農村娃,有好的伙食很興奮的。在鄉村,每年的端午節前前后后持續半個月,“搶摘粽葉、吃粽比賽”等活動豐富多彩,別有一番情趣。 每年端午節的前兩天,我和姐姐便去采摘粽葉。摘粽葉是一件特別有意思的事,由于粽葉少,就會出現“搶摘”葉子的情形,大家伙都擠在了一起,就要看誰下手快、摘得多。因個子小,我一下子就溜進粽葉叢中,被粽葉上的絨毛刺得發癢,身上滿是紅紅的疙瘩,心底卻很知足,每次也是我摘得最多。回家后,美滋滋地吃上母親用我親手摘的粽葉包的粽子,心底自豪感油然而生。 母親包的粽子名曰“牛角”粽,顧名思義,粽子酷似牛角而得名。母親包的粽子里面,只放一樣東西即小蘇打。母親說在泡米的時候加入小蘇打,能夠讓糯米發漲舒醒,糯米顆粒飽滿有韌勁。煮熟的粽子黃黃的,加上粽葉的香味,白里透黃的粽子特別有勁道。以至于今天,不管我走到哪里,吃的粽子品種多樣,有紅棗餡的,有綠豆餡的,但始終不能忘記母親包的“牛角”粽子。 家里包粽子時,我都要守在母親的身邊,挑選兩張最大的粽葉,讓母親包最大的粽子,其目的是要和周圍的小朋友們比劃,看看誰家包的粽子大,滿足自己幼小的虛榮心。當煮熟的粽子剛出鍋,我便搶在姐姐的前頭,害怕姐姐把最大的粽子挑走。隨即拿著大粽子跑到院壩里,大聲地招呼著周圍的小伙伴們,大家伙翹起二郎腿,坐在院壩里的四角板凳上品嘗粽子。有時,在炫耀自家的大粽子時,一不小心把剝開的粽子弄到了地上,糯米上沾滿了灰,不由“哇”地一聲大哭,連忙梭下板凳,撿起地上的粽子,都來不及去灰就直接往口里送,想想也真讓人忍俊不禁。 其實,在我的老家,吃粽子也是特別地道的事情。老家的粽子不包陷,活生生的就是一糯米團,白晃晃或黃晃晃的。家庭較為殷實的人家,吃粽子時倒上一碗蜂蜜粘著吃,粽香、米香和蜜香親密接觸后,把粽子送入口中,其味真不可言表,直呼“霸道慘了”。有的家庭,則直接就用白糖代替了蜂蜜。除了沾糖吃粽子外,還有一種美味的吃法——燒粽子。所謂“燒粽子”,并不是把粽子用于明火上燒烤,而是用燒后的木碳灰把粽子“捂熟”,捂熟的過程中,粽葉的香味二次滲入粽子里,常常被兒時玩伴所鐘愛,堪稱“絕世美味”。 每年端午,母親都會給鄰居送上三五個粽子,母親說,難得包上一次粽子,我們不能獨享美食,有美好的東西應該大家分享。母親的話我一直記在心里,每年的端午節,我都會給身邊的朋友送上三五個粽子。在外人看來,送上幾個粽子只是代表和朋友間的一種情誼,只有自己心里明白,母親的教誨深深印在心頭。 >>>更多美文:原創散文
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